Technologie w przemyśle spożywczym

Informacje ogólne

Pokaż kartę przedmiotu

Not submitted syllabus in English

Zasady zaliczenia

Zaliczenie przedmiotu Technologia w przemyśle spożywczym wymaga zadania egzaminu pisemnego z wykładu lub egzaminu na platformie MSTeams, oraz prezentacji, obrony i oceny z projektu wybranego procesu i urządzenia
przetwórczego.
Projekt wybranego procesu i urządzenia odbywa się etapowo. W pierwszym etapie Student przygotowuje charakterystykę wybranego produktu oraz surowców projektowanego procesu przetwórczego, jego schemat blokowy i technologiczny. W drugim etapie następuje sformułowanie założeń projektowych dobór urządzeń niezbędnych dla realizacji wybranej technologii. Etap trzeci to obliczenia, wykonanie dokumentacji rysunkowej. Student prezentuje etapy swojego ćwiczenia, odbywa się dyskusja, są formułowane wnioski dla dalszego projektowania.
W sytuacji możliwego ograniczenia funkcjonowania Uczelni wykład i ćwiczenia projektowe są realizowane z wykorzystaniem infrastruktury informatycznej. W trakcie ćwiczeń Studenci wykonują kolejne części zadania, na drodze elektronicznej następuje konfrontacja wyników z pozostałymi
uczestnikami ćwiczenia i nauczycielem oraz ich ocena.
Na na egzaminie Student otrzymuje zadania do rozwiązania, wykonuje potrzebne obliczenia i odsyła rozwiązanie do oceny.

Zasady zaliczenia - załącznik

Plik PDF

Kod przedmiotu:	RS1509A
Kod Erasmus / ISCED:	(brak danych) / (brak danych)
Nazwa przedmiotu:	Technologie w przemyśle spożywczym
Jednostka:	Wydział Budownictwa i Nauk o Środowisku
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	0 LUB 4.00 (w zależności od programu) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	(brak danych)

Zajęcia w cyklu "Semestr zimowy 2021/2022" (zakończony)

Okres:	2021-10-01 - 2022-02-02	Wybrany podział planu: tygodniowy cykl przedmiotu Przejdź do planu PN WYK-E WT P ŚR CZ PT
Typ zajęć:	Projekt, 30 godzin więcej informacji Wykład (egzamin), 30 godzin więcej informacji
Koordynatorzy:	Małgorzata Kowczyk-Sadowy
Prowadzący grup:	Roman Niesteruk
Lista studentów:	(nie masz dostępu)
Zaliczenie:	Przedmiot - Ocena Projekt - Ocena Wykład (egzamin) - Ocena

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Politechnika Białostocka.