Zarządzanie obiektami noclegowymi

Obowiązkowy

Rodzaj przedmiotu:Zarządzanie obiektami noclegowymi

Wymagania wstępne:Poznanie podstawowych zasad, metod, technik i stylów zarządzania obiektami noclegowymi.

Forma i warunki zaliczenia: Forma pisemna

Założenia i cele przedmiotu:Zapoznanie ze skutecznością zarządzania obiektami noclegowymi oraz wskazanie problemów przy błędnym zarządzaniu.

Metody dydaktyczne:wykład, problemowa, dyskusja, multimedialna, ćwiczenia.

Treści programowe:Istota zarządzania, Podstawowe pojęcia w zarządzaniu obiektami noclegowymi, Metody, techniki, zasady i style zarządzania, Funkcje zarządzania, Rodzaje struktur organizacyjnych, Klasyfikacja obiektów noclegowych, Czynniki wpływające na rozwój obiektów noclegowych, Zarządzanie zasobami ludzkimi, Wizerunek menedżera, Cechy poprawnej struktury organizacyjnej obiektu, Rodzaje strategii, Rentowność obiektów noclegowych, Etapy procesu podejmowania decyzji.

Efekty kształcenia:Wskazanie skutecznych metod, zasad, technik i stylów zarządzania obiektami noclegowymi.

a) podstawowa:A.S.Kornak, A.Rapacz, Zarządzanie turystyką i jej podmiotami w miejscowości i regionie, Wyd. AE, Wrocław 2001, G.Gołembski, Przedsiębiorstwo turystyczne w gospodarce wolnorynkowej, Wyd. AE, Poznań 1998, Ricky W. Griffin, Podstawy zarządzania organizacjami,PWN, Warszawa 2004.

b) uzupełniająca:I.Pender, R.Sharpley, Zarządzanie turystyką, PWE, Warszawa 2005, H.A.Rogers, J.A. Slinn, Zarządzanie obiektami turystycznymi, Wyd. PHARE, Warszawa 1996.