Obsługa ruchu turystycznego

Obowiązkowy

Rodzaj przedmiotu: podstawowy

Wymagania wstępne: Zapoznanie z zasadami obsługi klientów przez obiekty turystyczne, noclegowe i gastronomiczne

Forma i warunki zaliczenia: egzamin pisemny

Założenia i cele przedmiotu: Wdrożenie zasad i technik obsługi turystów przez obiekty noclegowe i gastronomiczne.

Metody dydaktyczne: wykład, pogadanka, multimetoda, dyskusja, ćwiczenia.

Treści programowe:Podstawowe pojęcia dotyczące metod i technik obsługi ruchu turystycznego, dobór kadr do obsługi ruchu turystycznego,wpływ atrakcji na rozwój ruchu turystycznego, cechy dyskredytujące pracowników ruchu turystycznego, pilotaż i przewodnictwo, nowoczesne technologie informatyczne w obsłudze ruchu turystycznego, analiza Turystycznego Kodeksu Etycznego, zasady obsługi ruchu turystycznego, dokumentacja i przepisy występujące w obsłudze klientów, społeczno-psychologiczne aspekty obsługi ruchu turystycznego.

Efekty kształcenia: wdrożenie nowoczesnych metod i technik obsługi ruchu turystycznego, wskazanie zalet i wad przy obsłudze turystów, prawidłowość postępowania z ludźmi szczególnej troski.

a) podstawowa

B.Meyer, Obsługa ruchu turystycznego, PWN, Warszawa 2008.

S.Bosiacki, J.Śniadek, Metodyka i technika obsługi ruchu turystycznego, Wyd. AWF, Warszawa 2004.

J.Sikora, Organizacja ruchu turystycznego na wsi, Wyd. WSiP, Warszawa 1999.:

b) uzupełniająca:

Z.Kruczek, Obsługa ruchu turystycznego, Wyd.Proksenia, Kraków 2000.

J.Brendt-Kostyrzewska, Obsługa ruchu turystycznego na wsi, Wyd. Format - AB, Warszawa 1997.